Le tamarin est également appelé datte indienne ou datte acide. Il est un ingrédient indispensable de la cuisine asiatique et africaine. Le tamarin est une bonne alternative au vinaigre ou au jus de citron et donne aux plats indiens leur goût aigre-doux typique.
Conseil d'utilisation
Pour une cuisine et une alimentation équilibrées.
Valeurs nutritives pour 100 g
Valeur énergétique : 460 kJ / 108,2 kcal
Quantité de graisse : 0,2 g
* dont acides gras saturés : 0,1 g
Quantité de glucides : 24,3 g
* dont sucre : 11,2 g
Protéines : 2,3 g
Sel : 0 g
Conseils de conservation
Une fois ouverte, la pâte de tamarin se conserve plusieurs mois au frais, entre 4 et 8°C.
Contenu
250g
