Pâte de curry du sud de l'Inde, avec des épices fougueuses, des tomates et du tamarin. Affine le dal, les légumes et les plats de viande.
Pour préparer de délicieux plats au curry à la manière indienne originale : faire revenir brièvement des légumes et/ou des volailles ou de la viande avec des oignons et du gingembre frais dans du ghee, puis ajouter la pâte de curry Hot Madras COSMOVEDA (1-2 cuillères à soupe par portion) et laisser mijoter. (Pour plus de goût, faire mariner des morceaux de légumes, de viande ou de tofu dans la pâte de curry pendant une nuit). Pour une sauce onctueuse, ajouter à volonté de la crème fraîche, du fromage frais ou de la noix de coco crémeuse et laisser mijoter légèrement ou infuser encore quelques minutes. Servir le riz en accompagnement. Et voilà, le curry indien est prêt !
Conseils d'utilisation
Pour une cuisine et une alimentation équilibrées.
Avis aux personnes allergiques
Contient de l'eau :
Produits laitiers
Moutarde
Coriandre
Légumineuses
Peut contenir des traces de :
Sucre de lait (lactose)
Protéines de lait
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique : 594 kJ / 142,07 kcal
Quantité de graisse : 11 g
* dont acides gras saturés : 1,1 g
Quantité de glucides : 6,8 g
* dont sucre : 0,7 g
Protéines : 2,9 g
sel : 4,3 g
Conseils de conservation
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 2 semaines.
Contenu
175g
