Quand les douces notes acidulées de l’orange et des cranberries s’unissent dans la nuit noire d’un chocolat à 63%…
Des liaisons hautement savoureuses.
Ingrédients
Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, cranberries, écorces d’orange, émulsifiant : lécithine de tournesol, huile essentielle d’orange. Présence possible de fruits à coque et de protéines de lait.
PORTRAIT ETHNIE
Portrait d’une femme Antanosy « Ceux de l’île », est la traduction litérale du nom de l’ethnie, vivant dans la région du Sud-Est de la Grande Ile. Les pirates et les marins marquèrent profondément leur histoire.
MENAKAO
Depuis 2013, Menakao met en avant le savoir-faire et la diversité malgaches dans un chocolat Tree-to-Bar, en utilisant les meilleures fèves de Madagascar et en sélectionnant les ingrédients locaux les plus fins. Une marque éthiquement engagée qui, en transformant un cacao fin en chocolat dans son pays d’origine, permet de multiplier par quatre la valeur ajoutée locale. Moins de 5% du cacao produit à Madagascar est transformé sur l'île, les plaques Menakao en font partie. Au coeur des chocolats Menakao, il y a des femmes et des hommes !
C’est donc tout naturellement qu'ils ont souhaité illustrer leurs tablettes en mettant en avant les visages des différentes ethnies qui représentent le peuple malgache. Les Tanala, les Betsimisaraka, les Mahafaly, les Antanosy, les Bara ou encore les Merina, tous représentés dans leurs coiffes et habits traditionnels.
