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Tandoori Masala

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Tandoori Masala

Contenu :

Chili/ sel/ piment du Cachemire/ poudre de mangue/ cumin/ cardamome/ ail/ gingembre/ curcuma/ poivre noir/ oignon/ clous de girofle/ noix de muscade.

 

SAVIEZ-VOUS que le Tandoori Masala tire son nom d'un four en terre cuite appelé tandoor, utilisé pour faire mariner la viande ?

Le Tandoori Masala est un mélange d'épices indiennes traditionnelles élaborées à la perfection.

À l’instar du curry et du garam massala, le tandoori se met un peu partout (Poulet, légumes, marinades, crevettes, gambas, sauce,etc.), mais sert bien souvent à préparer le fameux poulet tandoori indien.

 

La plupart des gens l'utilisent comme marinade pour donner un caractère exotique à la viande avant la cuisson.

 

Vertus du Tandoori Masala :

Riche source de manganèse, de fer et de potassium

Antioxydant naturel grâce aux vitamines C et K

Riche en fibres alimentaires

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