Les Baies Roses parfument terrines, sauces pour poissons, mousses au chocolat, salades de fruits rouges...
Les baies roses se marient très bien avec le veau, le poisson, sur le fromage de chèvre ou brebis Rajouter quelques BAIES ROSES sur une tranche de foie gras, l'effet visuel et le goût est garantie !
Vertus des baies roses :
Propriété anti-inflammatoire, antiseptique et purgative :
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre rose.
Il possède des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques et purgatives.
En médecine alternative, on prête aux baies roses des propriétés tonifiantes et antibactériennes. On dit qu'elle active la circulation sanguine avec une propriété dilatatrice des vaisseaux sanguins.
Certaines études ont montré qu'elles étaient efficaces pour lutter contre certaines maladies infectieuses tropicales telles que le Chikungunya.
Sur l'Ile de la Réunion, on dit que les baies roses permettent un bon fonctionnement du cycle menstruel féminin.
