Cette gelée unique est élaborée par Bernadette de Lavernette à partir des gousses grasses et généreuses de la vanille de Sava, au Nord-Est de Madagascar.
Ce produit d’exception, à l’instar d’un caviar, vous charme les sens. Il se déguste déjà avec le nez. Ses exhalaisons profondes et puissantes rappellent les odeurs riches des sous-bois humides où la vanille s’est épanouie.
En bouche, les arômes se font d’abord légers, puis de plus en plus présents, pour finir par s’imposer tout à fait, stimulant des envies de mordre dans des pâtisseries.
Vous l'associerez au chutney de gingembre afin qu'ensemble ils aillent courtiser un canard rôti. Un bon foie gras ouvrira les bras avec plaisir à son arôme gourmand, pour un apéritif raffiné.
Vos entremets, tartes et autres gâteaux lui feront bien entendu très bon accueil.
Vanille
Preparée avec 2% de gousses de vanille
Préparée avec 27g de sucre pour 100g
Ingrédients :
Pectine naturelle de fruit, sucre de canne, gousses et extrait naturel de vanille
Informations Nutritionnelles pour
100g
Calories : 219 kcal / 930 kJ
Protéines : 0g
Glucides : 54g
Dont sucres: 50g
Graisses : 0g
Acides gras saturés : 0g
Sel : 0,05g
Fibres : 0,9g
