Chocolat noir 63% - piment langue d'oiseau - origine Madagascar
La puissance du piment langue d’oiseau contrebalancée par les notes de fruits rouges du chocolat réveilleront vos papilles.
Ingrédients
Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, piment langue d’oiseau. Présence possible de fruits à coque et de protéines de lait.
PORTRAIT ETHNIE
Portrait d’un homme Bara (« Les pasteurs semi-nomades »), vivant au Centre-Sud de l’Ile. Souvent armé de sa lance, ce peuple parcourt les grands espaces à la tête d’immenses troupeaux de zébus, symbole de richesse et fierté. Selon une tradition séculaire, les Bara dahalo sont réputés pour le vol de zébu pour séduire et marquer leur bravoure.
MENAKAO
Depuis 2013, Menakao met en avant le savoir-faire et la diversité malgaches dans un chocolat Tree-to-Bar, en utilisant les meilleures fèves de Madagascar et en sélectionnant les ingrédients locaux les plus fins. Une marque éthiquement engagée qui, en transformant un cacao fin en chocolat dans son pays d’origine, permet de multiplier par quatre la valeur ajoutée locale. Moins de 5% du cacao produit à Madagascar est transformé sur l'île, les plaques Menakao en font partie. Au coeur des chocolats Menakao, il y a des femmes et des hommes !
C’est donc tout naturellement qu'ils ont souhaité illustrer leurs tablettes en mettant en avant les visages des différentes ethnies qui représentent le peuple malgache. Les Tanala, les Betsimisaraka, les Mahafaly, les Antanosy, les Bara ou encore les Merina, tous représentés dans leurs coiffes et habits traditionnels.
Valeurs nutritives moyennes pour 100g
Energie 598kcal
Matières grasses 42g
dont acides gras saturés 11g
Glucides 43g
dont sucres 40g
Fibres alimentaires --g
Protéines 11g
Sel 0g
Informations complémentaires
Poids: 75 g
Dimensions: 18 × 11 cm
