L'ORIGINE MADAGASCAR VÉRITABLE GARANTIE DE QUALITÉ
La vanille bourbon noire de Madagascar compte parmi les meilleures du monde.
C'est le trésor le plus convoité de l'île qui pousse dans le Nord du pays.
Nous accompagnons les paysans cultivateurs, au sein de nos infrastructures, dans la normalisation et la gestion durable de leur activité.
Très longue en bouche : la grande vanille, note cacaotée.
Pour les crèmes anglaises, les mousselines, les vraies glaces vanille et les soufflés.
Lorsque vous avez une belle vanille de qualité, vous pouvez en mettre beaucoup moins.
Vertus de la vanille GOURMET :
Aide à la digestion
La vanille est reconnue pour ses propriétés anti-flatulentes et stimulantes pour le système digestif. Elle permettrait d'ouvrir l'appétit et de stimuler les enzymes favorisant la digestion.
Aphrodisiaque
La réputation de la vanille n'est plus à faire en ce qui concerne ses propriétés aphrodisiaques, notamment en Amérique Latine où elle est très populaire.
Anti-stress
L'effet de la vanille serait analogue à celui du chocolat, elle aiderait à diminuer le stress et l'anxiété.
Ralentit le vieillissement
Riche en phénols, la vanille ralentit le vieillissement cellulaire et a donc un rôle bénéfique pour l'entretien de la peau, des cheveux et des ongles.
