Épices

Emblème de la province, il pousse en état sauvage dans tout le bassin méditerranéen. Mais il peut se cultiver partout là où il y a du soleil et dans le monde entier. A Madagascar, il a un parfum spécial, très fort avec un goût assez épicé. Il convient parfaitement à toute sorte de préparations: p...

Le terme « brède mafane désigne une plante qui pousse dans les régions tropicales et dans de nombreuses régions tempérées. Elle est utilisée en cuisine, en médecine traditionnelle et en ornementation. Son nom brède mafane fait référence à son goût poivré, sa saveur piquante et rafraîchissante . E...