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Curry Vert Khmer en poudre du Cambodge

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Curry Vert Khmer en poudre du Cambodge

Contenu :

FEUILLES DE CITRONNELLE/PIMENT LONG DOUX VERT/ POIVRE DE KAMPOT VERT DÉSHYDRATÉ/CURCUMA/ FLEUR DE SEL

 

La cuisine Khmère est parfumée mais peu piquante. Vous retrouverez dans notre Curry Vert des notes citronnées et végétales.

Il accompagne à merveille les légumes, comme les courgettes, les poireaux ou un mix de légumes. Cette poudre s’utilise en fin de cuisson pour épicer et colorer votre plat. Laissez le curry imprégner vos légumes quelques minutes.


Vous pouvez aussi ajouter du lait de coco et réduire votre sauce à feu doux.

 Il agrémente à merveille visuellement (une belle couleur verte) et gustativement le poisson, les viandes blanches, le riz, les soupes, les crustacés et les légumes (courgettes et poireaux en particulier).

 A utiliser plutôt en fin de cuisson en laissant imprégner les légumes quelques minutes.

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