SAVIEZ-VOUS que les pistaches étaient autrefois considérées comme un aliment réservé à la royauté ?
Il y a quelques années encore, la poudre de pistache était l’apanage des recettes siciliennes, mais depuis quelque temps, elle est devenue un ingrédient très populaire et largement utilisé, tant dans les cuisines professionnelles que dans les cuisines des amateurs.
Utilisée pour réaliser des glaces aux couleurs intenses, elle a toujours été utilisée par les pâtissiers pour créer des desserts colorés et aromatiques, mais aussi comme condiment pour les pâtes fraîches. Ces dernières années, en outre, elle a également fait une place dans les préparations salées, à base de viande ou de poisson.
Voici un régal pour vos papilles gustatives ! Laissez la poudre de pistaches inspirer vos plats, qu'il s'agisse de pâtes crémeuses et beurrées, de poissons ou de desserts luxueux.
La douce saveur de pignon et de noix est une aide phénoménale dans la cuisine et la texture incomparable de la poudre de pistache se marie si bien avec différentes combinaisons.
Vertus de la Poudre de Pistaches :
Teneur élevée en graisses saines insaturées et en potassium
Pleine de fibres et de minéraux
Aide à maintenir la tension artérielle et le taux de sucre dans le sang
