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Bananes Séchées 125g

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Bananes Séchées 125g

Le fruit

Le mot banane vient du portugais banana qui lui même serait emprunté soit à la langue bantoue, qui regroupe plus de 400 langues sur la moitié sud de l'Afrique, soit à la langue arabe, et signifierait doigt. Dans plusieurs cultures, la banane est associée à un fruit du paradis et Marco Polo lui-même l'aurait nommée pomme du Paradis tandis qu’en créole, à la Réunion et aux Antilles, elle est appelée figue.

Pour la petite anecdote

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les bananes sont courbées ? L’explication est en fait assez simple, sous l’action de la gravité, le fruit pousse vers le bas. Ensuite, tout comme un tournesol, afin de capter les rayons du soleil, elles vont s’orienter vers le haut et se courber. Le nom donné à ce phénomène est le géotropisme positif, autrement dit, le fait qu’une plante pousse en fonction de la forme lui permettant au mieux de bénéficier des bienfaits des rayons du soleil pour en faciliter la photosynthèse.

Usage de la banane séchée en cuisine

Contrairement aux chips de bananes, celles que nous vous proposons ici ont une consistance souple et moelleuse. Elles sont naturellement sucrées et représentent un en-cas délicieux et sain.

La banane sera délicieuse à déguster seule pour combler un petit creux. Elle deviendra également vite l'encas favori de tous les sportifs ou randonneurs qui ont besoin de reprendre des forces rapidement.

On peut également la cuisiner en l'intégrant à des pâtisseries telles qu'un cake banana bread, des cookies banane séchée et chocolat au lait, des barres de céréales maison, du granola ou tout simplement dans un yaourt.

La banane séchée sera parfaite dans un rhum arrangé et vous pourrez l'associer avec du miel ou de la vanille pour déguster une délicieuse boisson.

Caractéristiques : 

  • Nom botanique : Musa
  • Origine : Madagascar
  • Ingrédients : banane séchée de Madagascar en tranches (100%)
  • Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

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